El Paél a Bollicine sulla Città & menù a tutto Trentodoc!!

6 years ago by in Curiosità & News, La cucina... sapori e colori, Val di Fassa Tagged: , , , , ,

El Paél & Trentodoc… si rinnova la collaborazione dopo quella di qualche anno fa allo stand del Vinitaly!! Con il nostro staff di cucina saremo di scena sabato sera, il 23 novembre, a Bollicine sulla Città con un menù a tutto Trentodoc!!

Avremo l’onore di di cucinare nella bellissima cornice di Palazzo Roccabruna per proporre il seguente menù agli Ospiti di passaggio per quest’evento:

– Ravioli di pane croccante ripieni di “Cher de Fascia” con speck,
ricotta di malga affumicata e briciole di pane

– Millefoglie di cervo e polenta croccante con cavolo rosso brasato

– Piccola pasticceria

Se quindi vi troverete in zona venite a trovarci, ecco le indicazioni per raggiungere Palazzo Roccabruna. Sarà per noi un piacere farvi assaggiare questo menù abbinato agli ottimi Trentodoc in degustazione… intanto vi diamo un piccolo anticipo “fotografico” di quello che sarà il nostro primo piatto!!

 

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Vi aspettiamo!!

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