Torna SIMPOSIO – Top Wine 2950 #pordoiwine14

4 years ago by in Curiosità & News, Degustazioni Tagged: , , , , ,

Torna il Simposio Top Wine 2950, puntuale come ogni autunno, sabato 11 ottobre 2014 al Rifugio Maria, sulla vetta del Sass Pordoi, dalle 11:00 alle 17:00

L’evento è un momento divertente per incontrare produttori di spicco ed anche un pretesto per salire su una tele terrazze più belle delle Dolomiti per una giornata con amici.

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Degustare a 3000 mt!! In questi anni ho trovato forte disparità di opinioni sulla degustazione ad altitudini così importanti. A qualcuno i vini piacciono di più ad altri meno… io mi limito semplicemente a dire di trovare molta riduzione all’olfatto e vini che stentano ad aprirsi. Al palato poi non trovo grandi difformità nel caso dei vini fermi ed un’anidride carbonica più “trattenuta” nelle bollicine. Sicuramente incide anche la velocità di adattamento che i nostri organi di senso riescono ad avere dopo uno sbalzo repentino in pochi minuti per la risalita.

Ecco di seguito parte del comunicato stampa ufficiale:

È l’appuntamento enogastronomico probabilmente più alto al mondo e, grazie alla sua collocazione sulla vetta del Sass Pordoi, il Top Wine 2950 è riuscito ad unire l’arte naturale delle Dolomiti, oggi patrimonio dell’umanità, con l’arte e la cultura dei prodotti dei Vignaioli.

EDIZIONE 2014 Giunto alla sua 16^ edizione quest’anno il Simposio Top Wine 2950 desidera proporre e far vivere ai partecipanti il tema della natura come l’immagine principale legata fortemente non solo al territorio dolomitico ma anche ai prodotti della terra, tra i quali il vino. Il filo conduttore dell’evento sarà proprio la natura intesa come continua riscoperta dei sapori e dei prodotti biologici immersi nello spettacolare scenario naturale delle Dolomiti.

Il prezzo fissato è di € 30,00 a persona con funivia andata e ritorno inclusa, oppure di € 15,00 per la sola degustazione ed in entrambi i casi sono compresi: bicchiere top wine, porta bicchiere top wine, gadget, piatto stuzzichini e un voucher sconto per lo speciale piatto Top Wine.

Scarica il pieghevole della manifestazione del 2014.

SIMPOSIO – TOP WINE 2.950 #pordoiwine14 – SITC – Società Incremento Turistico Canazei.

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